兵庫県北部の山間の地域、香美町小代で養殖されたすっぽんを使った料理がイチ推しの料理旅館。
その宿で味わえるすっぽんスープなどが自宅でも味わえるようお取り寄せすっぽんスープを販売しています。
その他関連商品も追加予定。